トロピカルフルーツのハバネロチキン

作り方

1. 1.

   鶏肉にハバネロを馴染ませる。皮にはフォークで何ヶ所か穴を開けておく。
   

2. 2.

   (A)のフルーツを煮詰め、火を止めたらハチミツを加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ハバネロを浸透させた鶏肉を皮目を上にして弱火で20分焼き上げる。
   

4. 4.

   器に盛りつけ、付け合わせのじゃがいもとお好みでパクチーを添える。辛味に対して2️⃣のフルーツソースをお好みで合わせていただく。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉の皮に穴を開けておくと、焼いた際に肉が縮むのを防ぎます。辛いのが好きな方や強い方は、ハバネロの量を増やしてもいいでしょう。

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• 2021/09/28 UP!

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