ヘルシー＆燃焼系！麻婆春雨。 レシピ

ヘルシー＆燃焼系！麻婆春雨。
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めすおさん
めすおさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっぴりおなかが出てきた相方さん。
夜はあまり高カロリーにならないように気を遣ってます。
ヘルシーで腹持ちのいい春雨を、
辛いもの好きな私たちの舌に合わせて、
いつもピリ辛めに作っています。
辛いから食べるだけで汗だくっ！
お野菜いっぱいっ！
ご飯が進む味やけど、
カロリー抑えるためにふたりで１合しか炊きませんっ。
（ほんまはもっと食べたいけど）

材料

  1. 豚バラ肉　120g
  2. 春雨　50g
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. もやし　一掴み
  5. きくらげ　6個
  6. 豆板醤　小さじ3.5
  7. オイスターソース　小さじ2
  8. しょう油　小さじ2
  9. ウェイパー　小さじ1
  10. 水溶き片栗粉　適量
  11. 水　3カップ
  12. にんにくみじん切り　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンに油をひいて、にんにくを入れ香りが出てきたら、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が通ったら、玉ねぎ・もやし・きくらげを入れて炒める

  2. 2.

    野菜に火が通ったら、豆板醤・オイスターソースを入れ、材料と混ざったら、水3カップを入れて沸騰させる

  3. 3.

    沸騰したら春雨を投入し、3分ほど煮込む

  4. 4.

    春雨に火が通ったら、ウェイパーとしょう油で味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり！

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫のあまった野菜で作れる簡単料理！

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  • (ID: r141987)
  • 2010/09/19 UP!

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