スモークサーモン生春巻き。 レシピ

スモークサーモン生春巻き。
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めすおさん
めすおさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

晩ご飯2品目。
大好きな生春巻き。
美容によいアボカドとサーモンを使ってます。
サラダ代わりにしょっちゅう作るから、
相方には「お得意のアレか」と言われます・・・。

材料

  1. ライスペーパー 2枚
  2. スモークサーモン 4切れ
  3. アボカド 1/2個
  4. 大葉 4枚
  5. きゅうりの千切り 適量
  6. キャベツの千切り 適量
  7. スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1.

    材料は巻きやすいように切っておく

  2. 2.

    巻く直前にライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、大きめの皿に広げる

  3. 3.

    ライスペーパーに材料をのせる(下記は私流ののせ方)
    1、ライスペーパーの端の方に大葉を青い色を下にして2枚並べる
    2、アボカドを2切れ大葉の上にのせる
    3、きゅうりとキャベツの千切りをアボカドの上にのせる
    4、ライスペーパーの中央にスモークサーモンを並べる
    5、野菜の方からしっかり巻き込んで完成!

ワンポイントアドバイス

・あまった食材で作れる手軽で便利な一品!
・キャベツの千切りでふっくらボリュームUP!
・この巻き方をすると、スモークサーモンと大葉の色合いがキレイ!

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  • (ID: r141661)
  • 2010/09/19 UP!

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