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かぼちゃタップリマヨオムレツ レシピ

かぼちゃタップリマヨオムレツ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

旬のかぼちゃをたっぷり詰めて焼いたオムレツにはマヨネーズを練りこんであります。仕上げにもマヨネーズをトースターで焦がしてさらに美味しさＵＰ。

材料

  1. 卵　6個
  2. かぼちゃ　4分の1
  3. 玉ねぎ　2分の1
  4. ベーコン　5枚
  5. マヨネーズ　大さじ4
  6. パン粉　大さじ2
  7. 青のり　大さじ2分の1
  8. マヨネーズ(仕上用)　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンで1cm巾に切ったベーコン、玉ねぎをよく炒める。蒸し器でかぼちゃをやわらかくなるまで蒸す。やわらかくなったらかぼちゃは潰しておく。

  2. 2.

    卵を溶き、1の材料をすべて混ぜ合わせマヨネーズ（大さじ5）のみで味付け。

  3. 3.

    卵焼き器(フライパンでもＯＫ)に流しいれて両面を焼く。アルミホイルの上に焼きあがったオムレツをのせ、パン粉+青のリを混ぜたものをのせ、仕上げにマヨネーズを適量ふりかけ、180度のトースターでこんがり焼き色が付くまで焼く。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃではなくジャガイモで作っても美味しいです。他にも魚介などもお勧めです。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第9弾は【マヨネーズ】
このレシピは 【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第9弾は【マヨネーズ】 に投稿されました！
  • (ID: r297566)
  • 2011/09/20 UP!

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