旨辛ワンタン鍋

作り方

1. 1.

   長ネギ1/5本分を刻んで豚ひき肉、Aと混ぜ合わせてワンタンの皮で包む。
   

2. 2.

   エビは殻をむき背わたをとり下処理し、滑らかになるまで包丁で叩きＢと混ぜ合わせてワンタンの皮で包む。
   

3. 3.

   残りの長ネギは、細切りにする。えのきはほぐしておく。
   

4. 4.

   鍋にＣを入れ火にかけスープを作り、沸騰したら野菜とワンタンを入れて煮込む。
   

ワンポイントアドバイス

海老はむき海老より甘みの強い殻付きのバナメイエビや赤海老がオススメです。
長ネギは全部煮込まず、少し残しておいて仕上げにトッピングすると食感もよく見た目も鮮やかです。

記事のURL：https://www.recipe-blog.jp/sp/r191007a

• (ID: r1394092)
• 2019/10/01 UP!

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