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レンジで５分♪ズッキーニとエビのエビチリ レシピ

レンジで５分♪ズッキーニとエビのエビチリ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ブラックタイガーが半額だったので、エビチリを作りました。
長ネギがなかったので、
ズッキーニを代用しましたが、彩りもよく、
ぷりぷり食感のエビもとても美味しいです。
レンジで５分♪簡単にできます。
汁だくなので、半分は、丼にして食べたら、煮汁がご飯に染み込み、とっても美味しかったです。

材料

  1. ズッキーニ　２分の１本
  2. ブラックタイガー（エビ）　１０尾
  3. ☆トマトケチャップ　大さじ３
  4. ☆酒　大さじ２
  5. ☆ごま油　大さじ１と２分の１
  6. ☆醤油　小さじ１
  7. ☆酢　小さじ１
  8. ☆鶏ガラスープの素　小さじ２分の１
  9. ☆おろしにんにく　チューブ２cm
  10. ☆おろししょうが　チューブ２cm
  11. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは１cm幅の角切りにする。

  2. 2.

    ブラックタイガーは殻をむき、背に切り込みを入れて、背わたを取り、片栗粉をまぶし、冷水でぬめりなどこすり落とし水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ③にブラックタイガーを並べ入れて、ズッキーニを入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。

  5. 5.

    ブラックタイガーを裏返し、更に２分加熱して、混ぜる。

ワンポイントアドバイス

お好みで豆板醤を入れてください。
バナメイエビなどに代用できます。
なすなどに代用できます。

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  • (ID: r1587886)
  • 2021/11/06 UP!

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