大根の酢の物 レシピ

大根の酢の物
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

ピリッとした香りと刺激的な辛味のある黒胡椒が効いています。
大根の酢の物は、揚げ物や、脂っこい肉などをたべる時に、
箸休めになります。
甘酸っぱくて、黒胡椒が効いていて、
美味しいです。

材料

  1. 大根　２００g
  2. 塩（揉む用）　小さじ１
  3. ★酢　大さじ２
  4. ★砂糖　大さじ２
  5. ★黒胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、細く切る。

  2. 2.

    ボウルの上にザルをおき、大根を入れて、塩小さじ１を加えて、揉むように混ぜて１５分置く。

  3. 3.

    ②の大根を冷水で塩をよく洗い流し、揉むように押して水気を切る。

  4. 4.

    ③の大根をボウルに入れて、★を加えて、よく混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

馴染んでから食べると美味しいです

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  • (ID: r1565247)
  • 2021/08/03 UP!

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