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激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ レシピ

激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大好きで、食べだしたら止まらない、
無限カリカリえのきに、
レモン塩しそをふりかけました。
業務スーパーで買ったレモン汁と、青じそは、
揚げ物をさっぱりすっきりしてくれます。
本当にあっという間になくなってしまうくらい激ウマです。
おやつやおつまみに最適です。

材料

  1. えのきたけ　２００g
  2. 青じそ　２枚
  3. レモン汁　小さじ１～
  4. 塩　少々
  5. 片栗粉　適量
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    えのきたけは、石突きを取り除き、小分けにし片栗粉をまぶす。

    青じそはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンに油を５㎜入れて、えのきたけを並べ入れて、弱めの中火でこんがり両面揚げる。

  3. 3.

    ペーパータオルにのせて、余分な油を吸わせてから、器に盛り、レモン汁と塩をかけて、青じそをふりかける。

ワンポイントアドバイス

本物のレモン汁でも代用できます。

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  • (ID: r1534697)
  • 2021/04/08 UP!

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