キャベツとコーンと鶏ミンチでやわらかつくね♪おうちで子供も居酒屋気分 レシピ

キャベツとコーンと鶏ミンチでやわらかつくね♪おうちで子供も居酒屋気分
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

キャベツ、コーン、鶏むね肉ミンチという、お安い&ヘルシーな食材で、
トースターとレンジで簡単につくねを作りました。
キャベツの水分とマヨネーズでやわらかいつくねになります。
コーンが入っていて、たれも甘辛だれで、仕上げにマヨネーズもかけるので、
子供も大好きな味のつくねです。
卵黄とわさびを添えたら、おうちで居酒屋気分になれます。

材料

  1. ☆鶏ミンチ 250g
  2. ☆キャベツ 100g
  3. ☆コーン (水煮・正味量) 70g
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆塩こしょう 少々
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★砂糖 大さじ2
  9. マヨネーズ 小さじ2分の1
  10. わさび(なくてもいいです) 小さじ2分の1
  11. 卵黄(なくてもいいです) 1個

作り方

  1. 1.

    キャベツはみじん切りにする。

    ポリ袋に☆を入れてよく揉み込み8等分にする。

  2. 2.

    トースターのトレーにアルミホイルをしき、手に水をつけて①を小判型に成形して並べる(水や油をつけて成形するときれいになる)

  3. 3.

    ②をトースターに入れて1000Wで15分焼き、水気を切り、串に刺し器に盛る。

  4. 4.

    ★を高さのある耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、4分加熱する(高さがないとふきこぼれる)③にまんべんなくかけて、マヨネーズをジグザグにかける。

  5. 5.

    お好みで卵黄とわさびを添える。

ワンポイントアドバイス

串は割りばしでもいいですし、100均の串なんでもいいです。

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  • (ID: r1513741)
  • 2021/01/17 UP!

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