キャベツとコーンと鶏ミンチでやわらかつくね♪おうちで子供も居酒屋気分by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

キャベツ、コーン、鶏むね肉ミンチという、お安い&ヘルシーな食材で、

トースターとレンジで簡単につくねを作りました。

キャベツの水分とマヨネーズでやわらかいつくねになります。

コーンが入っていて、たれも甘辛だれで、仕上げにマヨネーズもかけるので、

子供も大好きな味のつくねです。

卵黄とわさびを添えたら、おうちで居酒屋気分になれます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆鶏ミンチ ２５０g
☆キャベツ １００g
☆コーン (水煮・正味量) ７０g
☆マヨネーズ 大さじ１
☆塩こしょう 少々
★醤油 大さじ３
★みりん 大さじ３
★砂糖 大さじ２
マヨネーズ 小さじ２分の１
わさび（なくてもいいです） 小さじ２分の１
卵黄（なくてもいいです） １個

【作り方】

  1. キャベツはみじん切りにする。

    ポリ袋に☆を入れてよく揉み込み８等分にする。
  2. トースターのトレーにアルミホイルをしき、手に水をつけて①を小判型に成形して並べる（水や油をつけて成形するときれいになる）
  3. ②をトースターに入れて１０００Wで１５分焼き、水気を切り、串に刺し器に盛る。
  4. ★を高さのある耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、４分加熱する（高さがないとふきこぼれる）③にまんべんなくかけて、マヨネーズをジグザグにかける。

  5. お好みで卵黄とわさびを添える。

【ワンポイントアドバイス】

串は割りばしでもいいですし、100均の串なんでもいいです。