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レンジで簡単♪人参だけの八幡巻き、さっぱりポン酢（おせち、お正月） レシピ

レンジで簡単♪人参だけの八幡巻き、さっぱりポン酢（おせち、お正月）
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

縁起ものとして八幡巻きはおせちに入れますが、
普段使いにもお正月にも使えます。
人参だけを豚ロースで巻き、
レンジで５分で簡単に作りました。
ポン酢味でさっぱりしていて、
人参の彩りも綺麗です。

材料

  1. 豚ロース　４枚（８０g）
  2. 人参　４０g
  3. ポン酢　大さじ２

作り方

  1. 1.

    人参はへたを切り落とし、皮をむき、４、５cmに切り、４等分に切る。

  2. 2.

    豚ロースに人参をのせて、しっかり巻いていく。

    ４回繰り返す。

  3. 3.

    ②を耐熱皿に入れて、ふんわりラップをして、６００Wのレンジで３分加熱し、裏返して、２分加熱する。

  4. 4.

    ③にポン酢を加えて、混ぜ合わせる。

    斜めに半分に切り、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫保存する場合は、３０分以上たってから裏返すと染み込んで馴染みます。
冷凍保存もできます。

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  • (ID: r1509991)
  • 2020/12/30 UP!

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