ココナツオイルマヨネーズ レシピ

ココナツオイルマヨネーズ
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ハルルさん
ハルルさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

マヨネーズも手作りすると、
サラダやトーストが倍に楽しめます♡
今回はカラダにとっても良い油、ココナツオイルで作りました(^-^)

材料

  1. 卵黄　2個
  2. ココナツオイル　100cc
  3. エキストラバージンオリーブオイル　20cc
  4. 天然塩　小さじ1/2
  5. 米酢　大さじ1
  6. 好みでハチミツ　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ハンドミキサーで卵黄を白くなるまで混ぜる。オイルはあわせておき、すこーしづつ入れながら混ぜて乳化させる

  2. 2.

    ツノか立つまで白っぽくなるまで混ぜたら、塩を入れて最後に酢を入れてすりまぜ、最後にハチミツと塩加減で味を整える。

ワンポイントアドバイス

泡立て器より、ハンドミキサーか、ブレンダーを使うと早いです(^-^)

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  • (ID: r866739)
  • 2015/02/11 UP!

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