ココナツオイルマヨネーズby ハルルさん

【料理紹介】

マヨネーズも手作りすると、
サラダやトーストが倍に楽しめます♡
今回はカラダにとっても良い油、ココナツオイルで作りました(^-^)

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵黄 2個
ココナツオイル 100cc
エキストラバージンオリーブオイル 20cc
天然塩 小さじ1/2
米酢 大さじ1
好みでハチミツ 小さじ1/2

【作り方】

  1. ハンドミキサーで卵黄を白くなるまで混ぜる。オイルはあわせておき、すこーしづつ入れながら混ぜて乳化させる
  2. ツノか立つまで白っぽくなるまで混ぜたら、塩を入れて最後に酢を入れてすりまぜ、最後にハチミツと塩加減で味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

泡立て器より、ハンドミキサーか、ブレンダーを使うと早いです(^-^)