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食物繊維たっぷりのキャベツとこんにゃくと油揚げとひじき炒め レシピ

食物繊維たっぷりのキャベツとこんにゃくと油揚げとひじき炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

腹持ちのよいこんにゃくと、
食物繊維たっぷりのキャベツとひじきと、
味が染みやすい油揚げはじゅわっと美味しさが広がります。
味付けはめんつゆと塩こしょうだから簡単で間違いなくじんわりくる美味しさです。
食物繊維豊富な、キャベツ、ひじきは血糖値の上昇を穏やかにします。

材料

  1. ☆キャベツ　２００g
  2. ☆こんにゃく　２５０g
  3. ☆油揚げ　３枚
  4. ☆ひじき（水煮）　８０g
  5. ★めんつゆ２倍濃縮　大さじ３
  6. ★塩こしょう　小さじ３分の１
  7. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。

    こんにゃくは５㎜幅ほどに切る。

    油揚げは１cm幅ほどに切り、横から半分に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、☆を入れてキャベツがしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ★を加えて、馴染むまで炒める。

ワンポイントアドバイス

技術の進歩はありがたく、今の油揚げは気になるほど匂いはないので、油抜き不要です。
油あげの油も加わり炒めやすいです。

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  • (ID: r1495306)
  • 2020/10/27 UP!

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