時短、ラクしすぎても美味しいハンバーグ（玉ねぎ、簡単） レシピ

時短、ラクしすぎても美味しいハンバーグ（玉ねぎ、簡単）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

合挽きミンチに玉ねぎと卵しか入れていません。
ハンバーグにみんなが入れている、ナツメグ、牛乳、パン粉を省き、玉ねぎを炒める作業も省きました。
表面に美味しく見える程度の焦げをつけ、
早く煮えるように水も加えました。
ソースも混ぜてかけるだけです。
それなのに、十分美味しいのです。
お弁当にも最適です。

材料

  1. Ａ牛豚合挽き肉　３００g
  2. Ａ玉ねぎ　１個
  3. Ａ卵　１個
  4. Bとんかつソースまたはウスターソース　大さじ２
  5. Bケチャップ　大さじ２
  6. Bオイスターソース　大さじ２分の１
  7. Bスイートチリソース　大さじ１
  8. 水　１００CC

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

    Ａをポリ袋に入れて、よくもんで混ぜ合わせる。

    Bを混ぜ合わせる。

  2. 2.

    Ａを４等分にわけ、形成する。

    熱したフライパンに入れて中火でふたをして少し焦げるまで２分焼く。

    裏返してふたをして少し焦げがつくまで２分焼く。

  3. 3.

    ２に水１００CCを入れて、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。

    竹串で刺し透明の肉汁がでたら火を止める。

  4. 4.

    器に盛り付け、Bをかける。

ワンポイントアドバイス

牛乳、パン粉など入れてないので、肉が縮んでもいいように、薄く平べったく形成するといいと思います。
竹串を刺して赤い血が出なかったら煮えています。

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  • (ID: r1433607)
  • 2020/03/19 UP!

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