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もつ鍋（高級旅館ででてくるような鍋の味） レシピ

もつ鍋（高級旅館ででてくるような鍋の味）
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

もつ鍋を作る時に、鶏ガラスープの素が足りなくて、創味シャンタン粉末も入れたら、
高級旅館ででてくるような鍋の味と言われました。
これは本当にオススメです。
野菜ときのこたっぷりだから、ヘルシーでダイエットにも最適です。

材料

  1. もつ　２００g
  2. 大根　３分の１
  3. 白菜　２枚
  4. 椎茸　６個
  5. えのき　１袋
  6. ニンニク　５片
  7. ☆創味シャンタン粉末　大さじ１
  8. ☆水　７００ml
  9. ☆鶏ガラスープの素　大さじ３

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、３㎜ほどにカットします。

    白菜は３cmほどにカットします。

    椎茸は石づきの部分を切り取り×のように切り込みをいれます。

    えのきは食べやすい大きさにほぐします。

    ニンニクは皮をむき、スライスします。

  2. 2.

    鍋に具材を入れます。

    ☆を混ぜて鍋に入れます。

    もつと大根が煮えたら完成です。

ワンポイントアドバイス

無臭ニンニクを使用しました。
チューブのニンニク５cmでもいいと思います。

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  • (ID: r1405847)
  • 2019/11/17 UP!

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