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今週の 基礎調理学実習 は ~ メニュー ~ ミルクパン コーンスープ 鮭のムニエル コーヒーゼリー 紅茶 or コーヒー 試食 かぼちゃ...
今回はお久しぶりのお仕事関係のブログです とうとう前期の基礎調理学実習が始動です 先々週(4/11~)がオリエンテーション、 先週(4/1...
毎年の クリスマスメニュー で欠かせないのが デコレーションケーキ 我が家では長女が中学生になった頃からデコだけでなく スポンジも2人の娘...
11月も半ばになった頃から 子供達から スープ弁当 のリクエストが多くなってきます (夏場はサラダ弁当が多いです) で、スープといえば食べ...
11月も半ばになった頃から 子供達から スープ弁当 のリクエストが多くなってきます (夏場はサラダ弁当が多いです) で、スープといえば食べ...
子供のおなかの虫おさえ用に作っているクッキーを紹介します クッキーは型抜きのものもクリスマスやバレンタイン用には 作るのですが、普段にはち...
この季節になると クリスマスの準備 クリスマスの準備といえば・・・ カナッペ用のパン作り 今の仕事(大学の調理学実習の講師)を始めて4年目...
長女のリクエストで 「抹茶のパンが食べた~い!!!」 から 探してみつけたレシピで 抹茶ミルクロール を作りました 早焼き♡HBで♡抹茶ミ...
どんどん寒くなって冬らしくなってきましたね この季節は朝がと~っても辛いです 我が家の朝はまさしく戦場のようです・・・ 長女の登校にかかる...
目新しいレシピはありませんが できれば、 料理を始めたばかりの方用に・・・w そぼろ飯 (↓↓↓詳しい作り方) うちのそぼろご飯 by ふ...
郷土料理と言えば大げさな気もしますが 私の住んでいるところでは、 海産物では 明石だこ 、 明石鯛 、 あなご などが名産です 子供の頃、...
9月の終わりごろに美容院で斜め読んだ雑誌に 多分、「 レタスクラブ 」もしくは「 サンキュ !」だったかも・・・ 普段、雑誌を全く読まない...
最近、スーパーの魚売り場では 「 あら 」 がたくさん出てきましたよ その 低価格にビックリ&にっこり w 出来るだけたくさん身の多くつい...
レシピブログでいつもお世話になっている いたるんるんさんのレシピ から 「中華風 肉味噌カルツォーネ」 http://www.recipe...
朝晩は過ごしやすくなってきましたが、 日中はまだまだ暑いですねぇ・・・ 仕事の関係でバタバタが続いています 中旬には少し落ち着くと思うので...
長かった夏休みも終わり、お仕事再開で忙しくなりました や~っとブログ更新です まだまだ天候不順だけど、暑さからは開放されてホッとしています...
天気が良いので布団を夏布団から冬布団に入れ替えしました つい先週ぐらいまでは暑かったのに 暑さ寒さも彼岸まで という言葉通りですね スーパ...
朝から雷と大雨でなんだか怖かったですね 午後いちで用事が入っていたので不安でしたが 程なく雨も上がって無事に出掛けられて ほっ 休日のラン...
小魚って意外と下処理が面倒で細かい生ごみが出るし 敬遠されがちだけど、大好きな ~南蛮漬け~ のためなら・・・ 関西というか瀬戸内海周辺な...
最近、ちょっとハマっているのは ~ わさび ~ なんです たまたま某スーパーで買い物中に見つけたのですが その時は ステーキに付けての試食...