キャベツとしめじのトマトミルク煮♪ レシピ

キャベツとしめじのトマトミルク煮♪
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santababyさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

鶏肉やべーコンと一緒に煮たり、キャベツの間にひき肉はさんで・・・とかは定番ですが、
キャベツとしめじだけでできないかとｗ
出来た出来た(・∀・)　簡単・経済的・美味しい！ベジタリアンも満足でしょうｗ　作った自分も驚いた♪
決め手は牛乳！

材料

  1. キャベツ　１/２個
  2. しめじ　大１パック
  3. オリーブオイル　大さじ２
  4. にんにく　１～２片
  5. ☆ホールトマト　１缶
  6. ☆牛乳・水　各１００ｃｃ
  7. ☆ブイヨン（固形）　２個
  8. ☆白ワイン（又は酒）　大さじ２
  9. ☆砂糖　小さじ１
  10. ☆ローリエ　1枚
  11. ☆オレガノ（乾燥）　適量

作り方

  1. 1.

    キャベツは4分の１か6分の1くらいのくし型にカットする

  2. 2.

    深めのフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがでるまで熱し、キャベツを断面を下にしておき、しめじを投入、オイルをサッと絡めたら☆を全て投入（キャベツが頭を出してても大丈夫です）

  3. 3.

    一度沸いたら、ふたをして弱火で煮る。15分程したらキャベツをひっくり返し、反対側の断面を下にする

  4. 4.

    キャベツが柔らかく煮えたら、クレイジーソルト又は塩・胡椒で味を整える。
    器に盛り、パセリを散らせば出来上がり♪　お好みで粉チーズをふりかけても！

ワンポイントアドバイス

＊うちは旦那さんが苦手で入れてませんが、生クリームを加えたら一　層コクがでて美味しいと思います(・∀・)

記事のURL：http://santa014.blog16.fc2.com/blog-entry-73.html

ハナ女子大学 家計にやさしいエコレシピコンテスト開催決定！
このレシピはハナ女子大学 家計にやさしいエコレシピコンテスト開催決定！に投稿されました！
  • (ID: r113086)
  • 2010/07/28 UP!

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