- レシピブログ
- レシピカテゴリ
- 卵のおかずのレシピ・作り方
- オムレツのレシピ・作り方
- たらとトマトオムレツのあごだしあんかけ♪
たらとトマトオムレツのあごだしあんかけ♪
- ゆうかさん
- 調理時間：15〜30分
- 人数：2人分
料理紹介
たらとトマトのオムレツに、あごだしのあんかけをたっぷりかけました。上品なあごだしと卵がよく絡みます。
材料
- たら ３５ｇ
- A:塩 少々
- A：酒 小さじ１
- ミニトマト 5個
- 卵 2個
- 刻みねぎ 大さじ１
- 油 大さじ１
- □あんかけ □□□
- あごだし １５０ｍｌ
- 塩 小さじ2分の１
- 酒 大さじ2分の１
- 砂糖 小さじ2分の１
- おろししょうが 小さじ2分の１
- B: 片栗粉 大さじ2分の１
- B： 水 大さじ2分の１
- □トッピング □□□
- 白髪ねぎ 適量
- 炒りゴマ 適量
- かいわれ 適量
作り方
- 1.
■あんかけを作る
あごだしに塩・酒・塩・おろししょうがをいれ調味する
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける
- 2.
■オムレツの具材の下準備
・たらを２ｃｍ位の大きさに切り、Ａとあわせておく
・ミニトマトは湯むきし、半分にきる
- 3.
■オムレツの生地をつくる
卵をほぐし、２・刻みねぎをあわせる
- 4.
■オムレツを焼く
油を熱し３をいれ、ゆっくりとかき混ぜ半熟状にする
半熟状になったら、そのまま少し火にかけ焼き目をつける
- 5.
■盛り付け
①４のオムレツを焼き目を上にし器に盛る
②あんかけをかける←かいわれをのせる
③白髪ねぎ・白ゴマをのせる
- (ID: r217091)
- 2011/03/15 UP!
他のオムレツのレシピ（13,107件）
このレシピに関連するカテゴリ
- 卵のおかずのレシピ・作り方 > オムレツのレシピ・作り方（9,530）
- 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,603）
- 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > たらのレシピ・作り方（10,537）
今日の人気レシピ
- レシピブログとは？ |
- フーディストとは？ |
- よくある質問 |
- お問い合わせ |
- 料理をする際の注意事項 |
- 登録情報の確認・変更/退会 |
- 免責・著作権・プライバシーポリシー
(C) Ai-LAND Co.,Ltd. All rights reserved.