簡単ヘルシー スーラータンメン

作り方

1. 1.

   鍋を2個用意して、1個は麺を茹でる用のお湯を沸かす。
   

2. 2.

   白菜：横に千切り
   人参：千切り
   セロリ：5mm程度に切る
   ネギ：斜め切り
   

3. 3.

   もう1個の鍋に分量の水(イオンの塩ラーメンで500CC)より気持ち少なめを入れ、野菜と手で崩した豆腐を入れて煮る。
   
   

4. 4.

   煮えてきたら、インスタントスープを入れて豆板醤、ハバネロパウダーを加える。
   

5. 5.

   水溶き片栗粉を入れてトロミをつけてグツグツとさせる。
   トロミはゆるめで大丈夫。卵で少し固まるから。
   

6. 6.

   別鍋で麺を茹で始める。少し短めが良い(好みによるが2分15秒)。
   茹で上がったら、丼に移す。
   

7. 7.

   5．の鍋に溶き卵を、上の方から細く流しこむ。
   

8. 8.

   酢を入れて かき混ぜたら完成。
   丼に麺をほぐしながら流しこむ。
   

ワンポイントアドバイス

カロリーを抑えたいので、豚肉やラー油を入れずに作っています。
醤油ラーメンでも美味しいと思う。

記事のURL：http://ameblo.jp/cm12933371/entry-10761341218.html

• (ID: r188312)
• 2011/01/07 UP!

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