【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

電子レンジで簡単　『エビ塩』 レシピ

電子レンジで簡単　『エビ塩』
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：2件
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

エビの殻ってよく余りませんか？
いつも捨てがちな海老の殻を使って『海老塩』を作ってみました！
凄く海老の香りが強く、色んな料理に合う『塩』が出来ましたのでごレシピを紹介します♪

材料

  1. 海老の殻（乾燥した状態）　２０g
  2. 塩　８０g
  3. 味の素　８g

作り方

  1. 1.

    エビの殻をパリパリになるまで電子レンジで加熱する。（ラップなし）

  2. 2.

    １が手で簡単に崩れるくらいに乾燥したらミキサーやフードプロセッサーで細かくする。

  3. 3.

    ２をザルで漉す。

  4. 4.

    ３と味の素をすりこぎで軽く擦る。

  5. 5.

    ４に塩を加え、粗めの粒子状にしたら完成！

  6. 6.

    こんな感じ♪

ワンポイントアドバイス

乾燥した海老の殻２０gで大体２５〜３０匹分でした。
３を鍋で軽く炙ると香ばしい香りが一段と強くなります。

記事のURL：

  • (ID: r1040592)
  • 2016/04/15 UP!

他の海老のレシピ（36,124件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑電子レンジで簡単　『エビ塩』 | レシピブログTOP