茄子とズッキーニのトゥッファート

作り方

1. 1.

   aを鍋で沸かし冷蔵庫で冷ます。
   

2. 2.

   ミニトマトを湯剥きする。
   

3. 3.

   輪切りにした茄子とズッキーニを、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ両面炒める。
   

4. 4.

   ３と２を
   冷ました１に浸し１時間〜１.５時間味を染み込ませる。
   

5. 5.

   皿に茄子、ズッキーニ、トマトを並べ、ベーコンフレーバー、刻んだバジル、パルメザンチーズ、オリーブオイルをトッピングする。
   

6. 6.

   １のスープをかけて完成〜♪
   

ワンポイントアドバイス

漬け時間で味の濃さが変わります。
お好みで調整してみて下さい！
僕は１時間で丁度良いと思います。

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• (ID: r1040571)
• 2016/04/15 UP!

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