がんもどきと大根の甘煮 レシピ

がんもどきと大根の甘煮
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さえきちさん
さえきちさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

大根だけチンして時短、甘めでほっこり

材料

  1. がんもどき　8個入り
  2. 大根　10センチほど
  3. 小松菜　一房
  4. 水　具材ひたるほど
  5. 酒　大さじ1
  6. 砂糖　大さじ2
  7. みりん・醤油　大さじ1
  8. 塩　ひとつまみ
  9. 顆粒だし　小さじ1

作り方

  1. 1.

    大根を小さめの乱切りにしてシリコンスチーマーで500w5分ほどチンする（水を100ccほどいれる）

  2. 2.

    チンしてる間に小松菜を洗って食べやすい大きさにカット、がんもどきに熱湯をかけて油抜きしておく

  3. 3.

    大根のチンができたら鍋に水ごといれる、ひたるほどに水を入れるので足り無さそうなら水をついか、そこへ調味料、小松菜、がんもどきを入れて中火で炊く

  4. 4.

    煮詰め切らないように様子を見てがんもどきに火が通れば完成

ワンポイントアドバイス

大根を先にチンしておくと鍋で炊く時間が短縮、調味料も少なくてすみます。少し甘めの味付けです。

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  • 2019/10/09 UP!

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