のらぼう菜の豆豉炒め レシピ

のらぼう菜の豆豉炒め
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ふじゆきさん
ふじゆきさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜はなんでも可。旬のものをささっと炒めてたっぷりいただく。

材料

  1. のらぼう菜　1束～
  2. にんにく　1片
  3. 豆豉　大1
  4. 塩　適量
  5. なたね油　大1

作り方

  1. 1.

    のらぼう菜はたっぷりの水に15分程度つけ、ざるにあげ、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2.

    フライパンに油をしき、潰したにんにくを香りが出るまで熱する。

  3. 3.

    のらぼう菜、刻んだ豆豉を加え炒め、鮮やかな緑色になったら塩でととのえる。

ワンポイントアドバイス

野菜の歯応えを残したいので炒めすぎないこと。生姜の千切りを加えても美味しい。

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  • (ID: r1356822)
  • 2019/04/11 UP!

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