ひるさいどはうすさんの新着ブログ（5/14） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ザウアークラウトの作り方 2020/01/05 UP! (ID:b18309138)
- 今年もキャベツの漬物、ザワークラウトを仕込みました。今年は秋が暖かだったせいもありキャベツの生育が少し早いので、その分早めに第一回分を作り始...
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- 漬物作り…初キッチン 2020/01/04 UP! (ID:b18308351)
- 今年最初の台所仕事は、漬物作り。 まずは畑から収穫した大根、白菜、ブルーメンコール（カリフラワー）を漬け込みました。 今年はいつものキャラウ...
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- イタリア菜の花…初庭仕事のご褒美 2020/01/04 UP! (ID:b18308350)
- 年明け最初の草むしりで畑に出ると…、この冬初めてのイタリア菜の花の蕾を見つけました。friarielli（フリアリエッリ）とか cima d...
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- 新年 天使の階段 2020/01/01 UP! (ID:b18305187)
- 2020年1月1日朝海の上にたくさんの天使の階段が降り注いでいました。みなさまにたくさんの幸せが訪れますように！ 今年もよろしくお願いします...
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- ヴィーガン 最近のお料理から… 付 ジャガイモとルコラのスパイスカリー炒めレシピ 2019/12/28 UP! (ID:b18300485)
- ぼやぼやしていたら、今年もあと３日！！みなさまは、お正月を迎える準備はもう整いましたでしょうか？私は毎年、東アジアの本当のお正月は旧暦だから...
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- 冬の季節風とレタスの防寒 2019/12/14 UP! (ID:b18282673)
- 今日は午後から地元で「貧乏風」などと呼ばれる、西寄りの風が強くなりました。 日本海側に雪をもたらす冬の季節風が、日本列島の中でも標高の低くな...
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- カルドンと牛肉のカレー風味の炒め煮 2019/12/12 UP! (ID:b18279962)
- カルドンという野菜が食べごろになっています。アーティチョークの一品種で、アーティチョークが蕾を食用にするのに対し、こちらは葉を食用にします。...
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- キャベツたっぷり スパイススープ 2019/12/12 UP! (ID:b18279961)
- 今日は日中暖かく、よく晴れたのですが、外は風が強くて難儀しました。みなさまの地方は、いかがでしたか？さて、畑ではキャベツが美味しい季節を迎え...
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- 牛肉とフェンネル、ブロッコーのタイビーフン 2019/12/06 UP! (ID:b18272720)
- こちらは牛肉とフェンネル、ブロッコーのセンヤク（＝タイの幅広ビーフン、お米の麺です）。滅多に食べないお肉を冷蔵庫でそのままにしたら、ちょっと...
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- 青菜のグラタン…豆乳とお味噌、そしてカリー風味 2019/12/06 UP! (ID:b18272719)
- 本格的な寒さがやって来て、青菜が美味しくなってきました。間引きしたほうれん草と蕪を使って、ラクトベジ・スタイルの野菜グラタンを作りました。ソ...
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- 蜜柑コンポートの作り方 2019/12/04 UP! (ID:b18269752)
- 写真は蜜柑のコンポートと自家製フレッシュチーズ のデザートです。当地は蜜柑産地なので、隣町の 湯河原 には専門の蜜柑問屋さんがあります。その...
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- ビーガンメニュー 燻製厚揚げ豆腐のタンドリー風味のマリネーなど 2019/12/03 UP! (ID:b18268431)
- ひるさいどはうすは、ちょっとお休みをいただき、来年の立春を再スタートの目途にして、事業及び建物関係のリニューアルをはじめています。新しいレシ...
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- スパイス & ハーブ検定 合格しました！ 2019/12/03 UP! (ID:b18268430)
- 9月に受験した(財団) 山崎香辛料振興財団主催にの「スパイス、ハーブ検定」→ スパイス、ハーブ検定 受験手始めの3級、2級が、無事合格しまし...
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- サツマイモとマンゴーのココナツカリー 2019/11/28 UP! (ID:b18261795)
- 宿の方は、いまお休みをいただいています m(__)m。年明けから立春頃までには再開できるように…と、宿の大掃除やペンキ塗りとともに、合間に料...
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- 寒椿 2019/11/25 UP! (ID:b18258666)
- 今日は予報よりはお天気が回復せず、ほぼ曇り空の１日でした。でも、気温は１ヶ月前に戻った様に明け方の17℃台から日中は20℃を超える温かい一日...
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- 寒椿の花 2019/11/25 UP! (ID:b18258366)
- 今日は予報よりはお天気が回復せず、ほぼ曇り空の１日でした。でも、気温は１ヶ月前に戻った様に明け方の17℃台から日中は20℃を超える温かい一日...
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- マリアアザミ 2019/11/25 UP! (ID:b18258365)
- しばらく外仕事ができないでいたら、秋に芽生えたマリアアザミが ずいぶんと大きく育っていてびっくりしました。写真は何株かが寄せ集まったものです...
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- じゃがいものお焼き 2019/11/25 UP! (ID:b18258364)
- 今日は Kartoffelpuffer カートッフェル・プッファー=ジャガイモのお焼きを作りました。ドイツの基本的な家庭料理のひとつで、時々...
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- カリー料理 続き… 2019/11/24 UP! (ID:b18256127)
- 11月下旬頃から1ヶ月近くも風邪をこじらせてしまいました。普段ならカモミールティーで治っていたのですが…今回ばかりは医者の薬に頼ることになり...
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- 目からウロコの印度カリー子さん 2019/11/14 UP! (ID:b18243869)
- 平日のお昼0時半から4時前まで、NHKラジオ第一で「武内陶子のごごラジ」という番組をやっています。 先週木曜日にゲストとしてお話をされたのが...
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