お家で焼き鳥・材料３つ＊手羽中のやみつき旨塩焼き＊

作り方

1. 1.

   手羽中の皮を下にして、フライパンに並べます。油はお肉から出るため引いていませんが、焦げ付きやすい場合は薄くのばします。
   

2. 2.

   中火にかけ、皮面に焼き色がつくまで５～７分焼きます。まんべんなく火が当たるよう、時々フライパンを回したり、お肉を動かしてあげます。
   

3. 3.

   皮面がこんがり焼けたらひっくり返し、ふたをして２分ほど蒸し焼きにします。
   

4. 4.

   ふたを取ったら、一番大きいお肉をお箸で軽くほぐし、中まで白くなっているのが確認できたら火を止めます。
   

5. 5.

   中華だし・塩を加え、フライパンに出ている油で溶かしながら、お肉とよく和えます。
   

6. 6.

   完成です。レモン果汁がよく合うので、お好みで絞ってみて下さい♪
   

ワンポイントアドバイス

レモンを絞る場合は味が少し薄まるので、食べる際に、中華だしまたは塩を少しずつ追加してみて下さい＊

記事のURL：http://soralemon7.livedoor.blog/archives/13154308.html

• (ID: r1342512)
• 2019/02/09 UP!

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