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茶碗蒸し レシピ

茶碗蒸し
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

意外と簡単！ふるふるおいしい茶碗蒸しです。

材料

  1. 卵　3個
  2. だし汁＊　600cc
  3. 醤油　小さじ1
  4. 塩　ひとつまみ
  5. 好きな具材　適量

作り方

  1. 1.

    好きな具材を食べやすく小さめに切って、器にいれる。

  2. 2.

    ボウルで卵、だし汁、醤油、塩を混ぜ、1に注ぐ。水分が入らないようにアルミホイルで１つずつ蓋をする。

  3. 3.

    蒸し器に入れ蓋をし、強火にかけ、湯が煮えたら弱火にして10〜15分蒸して完成！

ワンポイントアドバイス

魚介や、肉類をいれると旨味が出ておいしいです^_^傾けてみて透明な汁がでてきたら完成！
＊だし汁は、600ccの水に小さじ2のだしの素、もしくは水540ccに白だし60cc で作っています。

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  • (ID: r1345584)
  • 2019/02/22 UP!

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