卵とろ～り♡にらと卵黄のごまだれ レシピ

卵とろ～り♡にらと卵黄のごまだれ
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

福島県産のにらを立体的ににらを盛りつけて、黄身をオン！
トロリと黄身を崩せば幸せのお味♪
こっくりとした卵黄に合わせるのは、
練りごまとめんつゆを合わせるだけの簡単だれ。
にらが粋なおつまみに変身ですヨ！

材料

  1. 福島県産　にら　１束（１００g）
  2. 卵黄　１個
  3. 練りごま（白）　小さじ１
  4. めんつゆ　小さじ１

作り方

  1. 1.

    福島県産にらは茎の先を落とし、タコ糸で縛る。

  2. 2.

    沸騰した鍋に塩（分量外・適量）を入れて１分間、にらを茹でる。

  3. 3.

    水にとり、水分を絞りったら４㎝程度の幅に切る。

  4. 4.

    皿に盛りつけ、卵黄をのせる。

  5. 5.

    たれ調味料を混ぜ合わせて、にらへ添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

タコ糸で縛ることにより、バラバラにならず綺麗に仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-12-30.html

  • (ID: r1513218)
  • 2021/01/15 UP!

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