白いご飯のおかず♡【レシピ】豚肩肉とピーマンの甘辛炒め

作り方

1. 1.

   ピーマンはヘタと種を取ったら乱切りにし、水にさらす。
   

2. 2.

   しめじは軸を取り小房に分ける。
   

3. 3.

   豚肩ロースに塩を振り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
   

4. 4.

   フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったら豚肩ロース肉を入れる。
   

5. 5.

   軽く焦げ目がつくまで焼き、しめじを加えて炒める。
   

6. 6.

   ピーマンと酒、砂糖を加えて、全体に絡める
   

7. 7.

   醤油を加えて、絡むように炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

下味で絡めた片栗粉でとろみがつきます。
酒と砂糖を加えて絡めてから醤油を加えることで、照りよく仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-09-06.html

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• 2020/09/14 UP!

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