下焼きなしでジューシー♡ズッキーニと茄子のクミンチーズ焼き レシピ

下焼きなしでジューシー♡ズッキーニと茄子のクミンチーズ焼き
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

旬を迎えるズッキーニと茄子。
クミンを加えたチーズでアッツアツのトッロトロに仕上げました♪
下焼きをしなくてもジューシーに仕上がる簡単レシピです！

材料

  1. ズッキーニ　１本（１５０g）
  2. 茄子　２本（１６０g）
  3. とろけるチーズ　１００g
  4. クミンパウダー　小さじ１
  5. 塩　小さじ１/２
  6. GABANブラックペパー　少々
  7. オリーブ油　大さじ２

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは縞模様になるように所々剥き、２cm程度の幅の輪切りにし、水にさらす。

  2. 2.

    茄子もズッキーニと同様に切り、水にさらす。

  3. 3.

    ボウルに水気を切ったズッキーニと茄子を入れて、調味料でよく和える。

  4. 4.

    耐熱皿に重ねるように並べる。

  5. 5.

    とろけるチーズとクミンパウダーを合わせて４．の皿にかける。

  6. 6.

    １８０℃に予熱したオーブンで１５分間焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

野菜にしっかりとオリーブ油をまとわせることで、ジューシーに仕上がります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-06-20.html

  • (ID: r1466179)
  • 2020/07/02 UP!

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