おうち居酒屋★厚マヨ レシピ

おうち居酒屋★厚マヨ
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

「NEVERまとめ」掲載レシピ
厚揚げを「海老マヨソース」の味付にしたら、これが病みつきの味に！
簡単に出来るおつまみです。

材料

  1. 厚揚げ　２枚（３２０g）
  2. エリンギ　１００g
  3. 鷹の爪　１本
  4. ごま油　大さじ１
  5. マヨネーズ　大さじ２
  6. 豆板醤　小さじ１
  7. 酒　大さじ２
  8. 砂糖　大さじ１
  9. 牛乳　大さじ１

作り方

  1. 1.

    厚揚げは一口大のサイコロ状に切る。

  2. 2.

    エリンギは軸を落とし２㎝程度の輪切りにする。

  3. 3.

    フライパンを中火にかけて、鷹の爪、豆板醤を入れて炒める。

  4. 4.

    厚揚げとエリンギを加える。

  5. 5.

    酒と砂糖を加えて絡めるように炒める。

  6. 6.

    マヨネーズと牛乳を加えて混ぜながら、全体にいきわたるように炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズを牛乳で溶くとまろやかになり、丁度よいとろみ加減となります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-06-13.html

  • (ID: r1465063)
  • 2020/06/28 UP!

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