ブロッコリーの肉巻きフライ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは水をためたボウルに入れて、しばらく置いたのち、振り洗いをする。
   つぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２等分に切る。
   

2. 2.

   豚バラ肉でブロッコリーを巻き、塩、黒胡椒を振る。
   

3. 3.

   １８０度に熱した油できつね色になるまでまんべんなく揚げたら完成。
   （目安）
   ５～６分程度揚げてふちの色がきつね色に変わったらひっくり返し、更に３分程度揚げます。
   

ワンポイントアドバイス

形が不揃いなブロッコリーは、横から巻いたら上下にも巻きます。
小さな房は２～３個まとめて巻きます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-06-04.html

• (ID: r1461834)
• 2020/06/16 UP!

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