ばぁちゃんの味 大根めし

作り方

1. 1.

   お米を研いで 2合のメモリより少し下に合わせて水を入れてたら＊印の調味料も入れ漬けておく
   

2. 2.

   油揚げ→沸騰した湯に入れて油抜きをし
   横長に3等分して5mm幅に切る
   大根→3cm幅の4mmくらいの千切り
   

3. 3.

   鍋にごま油を入れて、ひき肉を炒めたら大根も入れて炒める
   

4. 4.

   大根が透明になってきたら（炒め下味）の酒・醤油を入れて強火で水分が無くなるまで炒める
   

5. 5.

   最初にお釜で水に漬けておいた米に、炒めた具材を乗せてグルっと混ぜたら炊飯開始
   

6. 6.

   炊けたら下から混ぜ合わせて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

大根っ葉が付いていたら 細かく刻んで塩茹でしたのをトッピングすると彩りがいいです。

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• (ID: r953687)
• 2015/09/09 UP!

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