スナップえんどうのアンチョビバター炒め

作り方

1. 1.

   スナップえんどうの筋を取る。
   

2. 2.

   しめじは軸を落とし、手で小房に分ける。
   

3. 3.

   フライパンにバターを中火にかけてバターを入れる。
   バターが溶けたら、弱火にし、おろしにんにくとアンチョビペーストを入れてしっかりと炒める。
   

4. 4.

   中火に戻し、しめじを加えて炒める。
   

5. 5.

   しめじにバターが回ったら、スナップえんどうと塩、黒胡椒を加えて炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

アンチョビペーストはしっかりと炒めます。
スナップえんどうに火を通しすぎないようにしましょう。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-05-01.html

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• 2020/05/07 UP!

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