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ゴロゴロ新玉ねぎのハンバーグ レシピ

ゴロゴロ新玉ねぎのハンバーグ
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

荒く切った新玉ねぎがゴロゴロ入った「おうちハンバーグ」
プロのように玉ねぎをあめ色になる前炒めるのも素敵ですが、炒めずに食感の残るのも美味しいものです。
新玉ねぎの美味しい季節に作りたいハンバーグですヨ！

材料

  1. 合挽ひき肉　300g
  2. 静岡県産　新玉ねぎ　1/2個（100g）
  3. 卵　1個
  4. パン粉　15g
  5. 牛乳　大さじ2
  6. サラダ油　大さじ１
  7. トマトケチャップ　大さじ1
  8. ナツメグ　少々
  9. 塩　小さじ1/4
  10. 黒胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは粗目のみじん切りにする。

  2. 2.

    パン粉に牛乳をふりかける。

  3. 3.

    ボウルにひき肉を、新玉ねぎ、卵、パン粉、調味料を入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    形を整える。

  5. 5.

    フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。

  6. 6.

    フライパンが温まったらハンバーグを入れて片面に焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7.

    ひっくり返して弱火にし、蓋をして中まで火が通るまで焼く。

ワンポイントアドバイス

ポイント
新玉ねぎは粗目に切り、玉ねぎの食感を残します。
トマトケチャップを入れることによりコクが増し、ソースがなくても美味しくいただけます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-02-17.html

  • (ID: r1426704)
  • 2020/02/21 UP!

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