牡蠣とれんこんのガーリックソテーサラダ仕立て

作り方

1. 1.

   牡蠣はやさしく水洗いしてキッチンペーパーで水気を
   ふき取っておく。
   ニンニクは薄切りにし、れんこん、ルッコラと
   大根は食べやすく切っておく。
   

2. 2.

   オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火にかけ、じっくり熱して香りがでたら、れんこんをいれて焼く。裏返し、薄く片栗粉をまぶした牡蠣を入れて焼く。
   塩で味付けし火を通す。
   

3. 3.

   ルッコラと大根をお皿に盛り付け、上から2をオイルごと
   盛り付けてできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

サラダ仕立てにするので、塩味はしっかりきかせたほうが
美味しいです！

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• (ID: r331479)
• 2011/11/23 UP!

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