まるごと新玉ねぎの炊き込みご飯(キムチver.) レシピ

まるごと新玉ねぎの炊き込みご飯(キムチver.)
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ceoulさん
ceoulさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

新玉ねぎを丸ごと入れた炊き込みご飯。
包丁もまな板も使わないお手軽なレシピ♪
新玉ねぎの美味しさを余すことなくいただけます。
炊きあがって蓋を開けるのが楽しみですよ!

材料

  1. 静岡県産 新玉ねぎ 1個
  2.  2カップ
  3. キムチ 80g
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 中華出汁(半練りタイプ) 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1.

    米は水を変えて3~4回程度洗い、ざるに上げて5分おく。
    水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。(20分程度)

  2. 2.

    めんつゆ、中華出汁を加えて軽く混ぜる。

  3. 3.

    皮を剥いた新玉ねぎを中央に置く。

  4. 4.

    玉ねぎの周りに、キムチを入れてごま油を回しかける。

  5. 5.

    炊く。
    【鍋の場合】
    コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
    ボタンがない場合は、中火にかけて沸騰したら弱火で12分。 火を止めて15分で完成。
    【炊飯ジャーの場合】
    炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。

  6. 6.

    炊きあがったら、新玉ねぎをハサミで切り、よく混ぜて完成。

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎはハサミを縦に入れて切ります。
新玉ねぎは、大きなものではなく、中玉以下を選んでください。

記事のURL:http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-02-13.html

  • (ID: r1425657)
  • 2020/02/16 UP!

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