まるごと新玉ねぎの炊き込みご飯（キムチver.）by ceoulさん

【料理紹介】

新玉ねぎを丸ごと入れた炊き込みご飯。
包丁もまな板も使わないお手軽なレシピ♪
新玉ねぎの美味しさを余すことなくいただけます。
炊きあがって蓋を開けるのが楽しみですよ！

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
静岡県産　新玉ねぎ １個
米 ２カップ
キムチ ８０g
めんつゆ 大さじ１
中華出汁（半練りタイプ） 小さじ１
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. 米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて５分おく。
    水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。（20分程度）
  2. めんつゆ、中華出汁を加えて軽く混ぜる。
  3. 皮を剥いた新玉ねぎを中央に置く。
  4. 玉ねぎの周りに、キムチを入れてごま油を回しかける。
  5. 炊く。
    【鍋の場合】
    コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
    ボタンがない場合は、中火にかけて沸騰したら弱火で12分。　火を止めて15分で完成。
    【炊飯ジャーの場合】
    炊飯ボタン、もしくは炊き込みご飯モードで炊く。
  6. 炊きあがったら、新玉ねぎをハサミで切り、よく混ぜて完成。

【ワンポイントアドバイス】

新玉ねぎはハサミを縦に入れて切ります。
新玉ねぎは、大きなものではなく、中玉以下を選んでください。