ブロッコリーと根菜のタラコソイディップ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーと根菜は固めに茹でる。
   　鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩（分量外）と蓮根を入れる。
   　１分茹でたらブロッコリーの茎の部分を入れる。
   　ひと煮たちしたら小房の部分を入れて１０秒で全て引き上げて水気を切る。
   

2. 2.

   ボウルに豆腐を入れてマッシャーで潰す。
   

3. 3.

   マヨネーズ、めんつゆを加えて滑らかになるまで混ぜる。
   

4. 4.

   タラコを加えてよく混ぜたらディップの完成。
   

5. 5.

   皿にブロッコリーと根菜を盛りつけ、ディップを添える。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーと根菜はワンポット調理で時短です。
野菜は水にさらしません。
固ゆでにし、予熱で火を通します。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2019-12-14.html

• (ID: r1412067)
• 2019/12/16 UP!

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