我が家のミートソース

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、人参、セロリ（茎の部分）、ニンニクをすべてみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを入れ弱めの中火にかけ、１．を入れる。
   　蓋をして、ときどき混ぜながら炒める。
   　（焦げ付くようだったら火を弱め、オリーブオイルを足す）
   

3. 3.

   合挽ひき肉、水と調味料を加え良く炒める。
   

4. 4.

   トマトの水煮を加え、よく混ぜる。
   

5. 5.

   セロリの葉を上にのせてふたをして弱火で15分煮込む。
   

ワンポイントアドバイス

セロリは筋をとってから刻んで下さい。
炒める時に水を少し加えることで、ひき肉がほぐれやすくなります。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2019-11-05.html

• (ID: r1407059)
• 2019/11/23 UP!

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