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春巻の皮でアップルパイ風 レシピ

春巻の皮でアップルパイ風
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

りんごがたくさんあったので煮りんごにしました。ヨーグルトに入れたり、パンにのせたり、、、こんな風に春巻の皮で包んで揚げれば、簡単にアップルパイ風おやつの出来上がりです。

材料

  1. りんご　3個
  2. 砂糖　80g
  3. レモン汁　大さじ2
  4. ブランデー（お好みで）　大さじ1
  5. 春巻の皮　8枚
  6. コーンスターチ（または小麦粉）　小さじ1
  7. 水　小さじ1
  8. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    煮りんごを作る。鍋に、皮をむいてひと口大に切ったりんご、砂糖、レモン汁を入れて15分ほど置く。強火にかけ、混ぜながら水分がなくなるまで煮る。粗熱がとれたらブランデーを加え混ぜ、冷ます。

  2. 2.

    8等分した煮りんごを春巻の皮にのせて包み、ふちに水溶きコーンスターチを塗ってとめる。

  3. 3.

    180℃の油でこんがり揚げる。

ワンポイントアドバイス

※お好みでシナモンをふったり、アイスクリームを添えたり、、、もオススメです。
※カロリーが気になる方は、バターを少しだけ塗って、オーブンやオーブントースターで焼いてください。

記事のURL：http://mayucafe.seesaa.net/article/179698074.html

  • (ID: r198409)
  • 2011/01/31 UP!

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