【レシピ】調理時間10分以下！ガリバタ★レバー

作り方

1. 1.

   紫玉ねぎは薄くスライスし水にさらし、水気を切りお皿に盛る。
   

2. 2.

   鶏レバーにあらびきガーリック、塩、胡椒を絡めてなじませる。
   

3. 3.

   鶏レバーはつなぎの部分をカットし、2等分にする。
   

4. 4.

   フライパンを熱し、バターを入れる。
   

5. 5.

   バターが溶けたら鶏レバーを入れて中火で蓋をして1分焼く。
   片面を1分焼いたら、ひっくり返して蓋をして更に1分焼く。
   

6. 6.

   蓋を取り、火を強めて30秒混ぜながら焼いて完成。
   

ワンポイントアドバイス

鶏レバーのカットはハサミを使えばまな板がいらないので洗い物を減らせます。
上記の時間はストウブのブレイザーを使用しています。
普通のフライパンで焼く場合は、焼き時間を長めにとるようにしてください。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2019-06-30.html

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• 2019/08/19 UP!

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