里芋と油揚げのしょつる汁

作り方

1. 1.

   油揚げは油抜きし、細切りにする。里芋は皮をむき1cm厚さの輪切り、大きければ半月切りにする。
   

2. 2.

   だし汁・水・1を鍋に入れて火にかけ、里芋に火が通るまで煮る。
   

3. 3.

   ねぎを2mm位の薄い小口切りにし、2に入れてさっと煮る。
   

4. 4.

   鱈しょっつるを加え、ひと煮し、椀に盛り付け出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

しょっつるはしょっぱいので少なめに入れて味を見るのをおススメします。しょっつるのにおいが気になる方は早めにしょっつるを加え、加熱を続けると気にならなくなると思います(においはきつくなく、鯵の干物が食べられる方であれば大丈夫だと思います)。

記事のURL：

• (ID: r1405108)
• 2019/11/14 UP!

他の鱈のレシピ（5,399件）

• 消費期限が大丈夫なのを選んで...
• 鱈のあらでアクアパッツァ
• 真鱈のガーリックバタームニエ...
• 真鱈の真子としらたきの煮付け
• プロ愛用レシピ！鱈のブランダ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > たらのレシピ・作り方（10,537）
• 野菜のレシピ・作り方 > 里芋のレシピ・作り方（9,847）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 油揚げのレシピ・作り方（16,927）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,616）