ケールたっぷり　ポテトサラダ

作り方

1. 1.

   ケールは、たっぷりの湯でサッと茹でてザルにあけて水気を切る。
   玉ねぎはみじん切りにして水にさらすザルにあけて水気を切る。
   ハムは短冊切りにする。
   

2. 2.

   ジャガイモは皮を剥いて小さめの一口大に切って鍋に入れ、ひたるまで水を加えて火にかける。
   

3. 3.

   ジャガイモが柔らかくなったら水を捨て、再び火にかけながら鍋を揺すって粉吹き芋にして火を止める。
   

4. 4.

   ジャガイモが熱いうちにボウルに移して、Aを加えてよく混ぜる。
   玉ねぎも加えてよく混ぜて粗熱をとる。
   

5. 5.

   ケール、混ぜたBを加えて良く混ぜて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、仕上げに粉チーズを振っても美味しいです。

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• (ID: r1403698)
• 2019/11/09 UP!

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