ブロッコリーの茎とキクラゲのスープ

作り方

1. 1.

   キクラゲはたっぷりの水で戻す。
   柔らかくなったら、石づきを切り落として、食べやすい大きさに切る。
   ブロッコリーの茎は薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋に1とAを入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて、ブロッコリーの茎が柔らかくなるまで加熱する。
   

3. 3.

   酒を加えて、塩胡椒で味を整えて火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、少量の醤油を加えると、味に奥行きが出ます。

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• (ID: r1377512)
• 2019/07/24 UP!

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