にんじんとツナの炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   米は炊く30分以上前にといでザルにあけて水気を切る。
   

2. 2.

   にんじんは半分に切り、さらに斜め半月切りにする。
   紫玉ねぎはみじん切りにする。
   ツナ缶は水気を切る(汁は使うので捨てない)。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたらにんじんを加えて炒める。
   にんじんに油が回ったらツナ缶を加えて炒め合わせ、Aで調味して火を止めて、粗熱をとる。
   

4. 4.

   炊飯器の内釜に1とBを入れ、3とオリーブを乗せて普通に炊く。
   

5. 5.

   炊き上がったらさっくり混ぜ合わせて器に盛る。
   パセリのみじん切りをトッピングして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、グリーンオリーブを使っても美味しいです。

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• (ID: r1371767)
• 2019/06/28 UP!

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