ブロッコリーの茎のツナサラダ レシピ

ブロッコリーの茎のツナサラダ
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美雪さん
美雪さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ブロッコリーの茎を大量消費したくて、ツナと合わせてサラダを作りました。
思いのほか家族ウケが良くて完売でした。

材料

  1. ブロッコリーの茎　360g
  2. 塩　小さじ1/4
  3. A ツナ缶　140g
  4. A 白ワインビネガー　大さじ２強
  5. A マヨネーズ　大さじ１強
  6. A 砂糖　小さじ２
  7. A めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ2/3

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーの茎は千切りにする。
    スチームケースに入れて塩をふりかけて混ぜ、蓋をして600㍗の電子レンジに4分かける。

  2. 2.

    1の余分な水分を捨てて、水気を切ったツナと他のAを加えて良く混ぜて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

茎の千切りはなるべく細い方が火の通りが早く、味の染み込みも良くなります。

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  • (ID: r1341104)
  • 2019/02/04 UP!

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