米粉のヴィーガンマフィン 動画あり レシピ

米粉のヴィーガンマフィン
この記事をお気に入りに追加する 9 おいしそう! 4
みかさん
みかさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
ココア味のマフィンは喜んで食べます!
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

乳製品、卵不使用の簡単混ぜるだけマフィンです。米粉と甘酒そ使用ししっとりとした食感のマフィンになりました。

材料

  1. 米粉 100g
  2. アーモンドパウダー 20g
  3. ココアパウダー 20g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 甘酒 100g
  6. 豆乳 60g
  7. こめ油 40g
  8. きび砂糖 30g
  9. ラム酒(バニラエッセンス) 10g(数滴)

作り方

  1. 1.

    米粉、アーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    オーブンを170度に予熱する。

  2. 2.

    甘酒、豆乳、こめ油、きび砂糖、ラム酒は同じボウルに計量し乳化するまで混ぜる。

  3. 3.

    グラシン紙を敷いたマフィン型に入れ170度に予
    熱したオーブンで20~25分焼く。

ワンポイントアドバイス

米粉はグルテンが出来ないので混ぜても大丈夫なのでお子様との手作りにも作りやすいですよ!
甘酒は自家製のドロっとしたタイプを使用しています。市販のものを使用する際は80gから調整してみてください。

記事のURL:

  • (ID: r1367499)
  • 2019/06/03 UP!

他の米粉のレシピ(1,851件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑米粉のヴィーガンマフィン | レシピブログTOP