塩バニラシフォン

作り方

1. 1.

   卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   卵黄にサラダ油を加えて、もったりするまで混ぜる。
   牛乳を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜる
   

3. 3.

   2に薄力粉をふるいいれる。
   塩とバニラエッセンスも加えてしっかり混ぜる。
   

4. 4.

   オーブンを180℃に余熱開始
   

5. 5.

   卵白を冷蔵庫から取り出し、塩をひとつまみ入れてメレンゲを作る。グラニュー糖も3回に分けて入れる。
   

6. 6.

   3にメレンゲを1/3ずつ3回に分けて加える
   

7. 7.

   型に流し込み大きな気泡を抜いて、180℃のオーブンで30分焼く
   

8. 8.

   逆さにして冷ます。
   冷めたら上の面に少し塩をのせる
   

ワンポイントアドバイス

塩の量はお好みで

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• (ID: r1320535)
• 2018/11/06 UP!

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