kana_hakkouさんの新着レシピ-ブログ記事（2/4） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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甘酒＆塩麹で作るこどものおやつ！麹クッキー【離乳食後期/完了期/幼児食】 2020/04/06 UP! (ID:b18429700)

市販で購入できるお菓子は便利で美味しいのですが、砂糖が入っているものがほとんど。砂糖は中毒性があり、我が子もパクパク食べ過ぎてしまうので、砂...

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砂糖の代わりに米麹の甘酒！離乳食期の赤ちゃんや幼児食期の子どもも美味しく飲める♪ 2020/04/03 UP! (ID:b18425658)

栄養豊富で身体に良いと言われる甘酒ですが「いつから子どもに与えて大丈夫なの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。私自身も甘酒が好きなの...

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【口コミ】無印良品「発酵ぬかどこ」でぬか漬け作り。毎日かき混ぜなくて良いから時間がないママでも続きます！ 2020/03/23 UP! (ID:b18409846)

大根やきゅうりなどのお野菜をそのまま米ぬかに漬けて発酵させる「ぬか漬け」。旨味や香りが増して、ごはんにも良く合い美味しいですよね。 そんなぬ...

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甘酒で優しい甘み！フライパンで作るしっとり伊達巻 2020/01/07 UP! (ID:b18312541)

おせち料理の定番である「伊達巻」。市販のものだと甘味や塩味が強いので、手作りしてみました！自然な甘み付けができる甘酒を使えば、砂糖なしでもと...

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手作り味噌の食べ頃はいつ？ 2019/12/07 UP! (ID:b18306800)

手作りしたお味噌。せっかく時間をかけて作ったのだから、最も、美味しい時期に食べたいですよね。「手前味噌の食べ頃はいつなの？」というご質問をよ...

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手作り味噌の食べ頃はいつ？ 2019/12/07 UP! (ID:b18273432)

手作りしたお味噌。せっかく時間をかけて作ったのだから、最も、美味しい時期に食べたいですよね。「手前味噌の食べ頃はいつなの？」というご質問をよ...

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春菊や青菜が美味しく食べられる！甘酒味噌のゴマだれ 2019/04/26 UP! (ID:b18306799)

春菊は意外と生で食べられるお野菜（旬の時期がおすすめ）。 「苦味のある春菊がちょっぴり苦手！」という方でも、もしかしたら食べられるかもしれな...

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春菊や青菜が美味しく食べられる！甘酒味噌のゴマだれ 2019/04/26 UP! (ID:b17971224)

春菊は意外と生で食べられるお野菜（旬の時期がおすすめ）。 「苦味のある春菊がちょっぴり苦手！」という方でも、もしかしたら食べられるかもしれな...

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パリッポリッ！癖になるチーズ風味の酒粕クラッカー 2019/04/09 UP! (ID:b18306798)

先日、「酒蔵まつり」に行った時に購入した寺田本家の酒粕。 封を開けた瞬間、フワーッと良い香り♪そのまま食べたいところですが、私は授乳中なので...

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パリッポリッ！癖になるチーズ風味の酒粕クラッカー 2019/04/09 UP! (ID:b17946261)

先日、「酒蔵まつり」に行った時に購入した寺田本家の酒粕。 封を開けた瞬間、フワーッと良い香り♪そのまま食べたいところですが、私は授乳中なので...

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砂糖不使用！自然な甘さの「みりんレーズンようかん」 2019/03/29 UP! (ID:b18306797)

先日、発酵マイスターや発酵プロフェッショナルが集まる日本発酵文化協会の定例会に参加してまいりました。 今回の定例会では、講演に加えて発酵料理...

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砂糖不使用！自然な甘さの「みりんレーズンようかん」 2019/03/29 UP! (ID:b17930341)

先日、発酵マイスターや発酵プロフェッショナルが集まる日本発酵文化協会の定例会に参加してまいりました。 今回の定例会では、講演に加えて発酵料理...

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カリッ、とろっ♪油揚げの納豆チーズ詰め 2019/03/15 UP! (ID:b18306795)

忙しい日の朝は、納豆ご飯とお味噌汁さえあればok派なので、我が家の冷蔵庫には必ず「納豆」をストックしています。 納豆は、おいしいだけではなく...

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カリッ、とろっ♪油揚げの納豆チーズ詰め 2019/03/15 UP! (ID:b17910389)

忙しい日の朝は、納豆ご飯とお味噌汁さえあればok派なので、我が家の冷蔵庫には必ず「納豆」をストックしています。 納豆は、おいしいだけではなく...

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塩麹で柔らかジューシー♪チキンのハーブ焼き 2019/03/09 UP! (ID:b18306794)

鶏肉は、コストコや業務スーパーなど安いお店で大量買いして、冷凍保存する派。（ただの節約です。笑） その日のうちに食べられない分は、一口サイズ...

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塩麹で柔らかジューシー♪チキンのハーブ焼き 2019/03/09 UP! (ID:b17900444)

鶏肉は、コストコや業務スーパーなど安いお店で大量買いして、冷凍保存する派。（ただの節約です。笑） その日のうちに食べられない分は、一口サイズ...

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優しい甘さでほっこり♪さつまいも甘酒しるこ 2019/03/01 UP! (ID:b18306793)

以前ご紹介したさつまいも甘酒で、おしるこを作りました。 さつまいもの甘みと、もったりした食感で食べ応えもあり、栄養満点のおしるこです！ 肌寒...

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優しい甘さでほっこり♪さつまいも甘酒しるこ 2019/03/01 UP! (ID:b17890271)

以前ご紹介したさつまいも甘酒で、おしるこを作りました。 さつまいもの甘みと、もったりした食感で食べ応えもあり、栄養満点のおしるこです！ 肌寒...

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麹の風味広がる、極上の白みりん「古式造り 流山本みりん」 2019/02/22 UP! (ID:b18306792)

私が暮らす街に近い千葉県流山市は、「白みりん発祥の地」だそうです。 これを知るきっかけとなったのが、発酵マイスターになるためのレポート課題。...

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麹の風味広がる、極上の白みりん「古式造り 流山本みりん」 2019/02/22 UP! (ID:b17880077)

私が暮らす街に近い千葉県流山市は、「白みりん発祥の地」だそうです。 これを知るきっかけとなったのが、発酵マイスターになるためのレポート課題。...

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